J.C. Kapteyn Lezing
Hoe de wetenschap zich kan vergissen
Martijn Katan
Datum: 
woensdag 19 april 2017 - 20:00
Locatie: 
Academiegebouw, Broerstraat 5, Groningen
Tickets: 
Uitverkocht

Is Rode wijn gezond? Martijn Katan legt uit hoe complex voedingsadviezen zijn en hoe de voedingswetenschap zich kan vergissen. Matige drinkers leven langer dan geheelonthouders. Dat komt vooral doordat ze minder hartinfarcten krijgen. Mogelijke verklaringen daarvoor zijn: