Westerse mensen hebben steeds meer te besteden. Het gevolg is dat ze anders zijn gaan eten en drinken: meer vlees, zuivelproducten, koffie, wijn en bier.
Winnie Gerbens-Leenes
      
            Kritische consument eet duurzaam voedsel
      
            Nederlands
      
            Dr. Pieter Caljé
      
            Universiteit en samenleving in de 19de eeuw
      
            Nederlands
      
            Sommigen zien de universiteit als een ivoren toren waarin geleerden in alle rust voor andere geleerden nieuwe geleerdheden proberen te produceren.
Dr. Marije Elferink-Gemser
      
            Sporttalent langs de meetlat
      
            Nederlands
      
            ‘Dat wordt een toppertje!’ De leken langs de lijn denken het al vroeg te weten. Dit voetballertje of die jonge hockeyster gaan het later helemaal maken. Mooie speculaties.
Dr. Carlijne Philips
      
            Nederlands
      
            Nederlanders zijn dol op vakantie. Even lekker niets hoeven en toch nieuwe ervaringen opdoen. Maar vakanties hebben wel degelijk ook een functie.
Dr. Rienk Dekker
      
            Over sportblessures met ingrijpende gevolgen
      
            Nederlands
      
            Sport is gezond, luidt het gezegde. Wie regelmatig beweegt, blijft beter in conditie. Maar sporters lopen ook serieuze risico's.